Un pouding de tapioca facile à préparer et parfumé à la vanille, idéal pour les repas en famille ou les occasions spéciales
J'ai découvert cette recette de pouding de tapioca il y a quelques années et elle est depuis devenue un classique chez moi
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le lait, le sucre et les perles de tapioca dans le crockpot
Remuer soigneusement, couvrir et cuire à haute température pendant environ 3 à 5 heures, ou jusqu'à ce que les perles de tapioca soient tendres mais que le mélange soit encore liquide
Mélanger les œufs avec la vanille dans un bol à part
Temperer les œufs en incorporant progressivement 2 tasses du mélange de lait et de tapioca chaud dans le bol contenant les œufs
Une fois que les œufs sont temperés, les verser dans le crockpot et mélanger le tout soigneusement
Couvrez et cuire à haute température pendant encore 45 minutes, ou jusqu'à ce que le pouding ait la consistance désirée
Éteindre le crockpot et laisser reposer pendant 1 heure pour refroidir
Servir chaud ou froid, selon vos préférences, et saupoudrer de cannelle si désiré