Cette potée de poulet mijotée lentement développe des arômes profonds et réconfortants, parfaite pour un repas familial.
Inspirée des recettes de poulet mijoté des campagnes françaises, cette potée se transmet de génération en génération avec des variations régionales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer finement l'oignon et hacher le romarin frais
Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Ajouter le poulet coupé en morceaux et faire dorer légèrement
Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition
Incorporer les deux types de maïs, la soupe au poulet et les herbes
Saler et poivrer selon votre goût
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 2 heures en remuant occasionnellement
Retirer les feuilles de laurier avant de servir