Cette potée rustique associe des saucisses cuites à la cocotte avec des légumes racines d'automne pour un repas complet et nourrissant.
La potée est un plat traditionnel dans nombreuses régions de France, souvent préparé avec des viandes et légumes de saison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et couper les légumes en morceaux réguliers
Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire dorer les saucisses sur toutes les faces
Retirer les saucisses et réserver
Dans la même cocotte, faire revenir les oignons et les légumes racines pendant 5 minutes
Verser le bouillon et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 25 minutes
Remettre les saucisses dans la cocotte et poursuivre la cuisson 10 minutes
Saler, poivrer et ajouter le thym avant de servir