Ce potage est préparé avec des légumes frais et des noodles, il est servi avec des petits pains complets pour un repas complet et équilibré.
Cette recette a été transmise par une amie de ma mère, elle est originale de la cuisine asiatique et a été adaptée pour les goûts occidentaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bouillon de poulet dans une grande casserole
Ajouter la sauce soja, les oignons verts et les pois sucrés
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire pendant 5 minutes
Ajouter les germes de soja, les champignons et le gingembre
Laisser cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Ajouter les noodles cuits et chauffer pendant 2-3 minutes
Servir chaud