Un potage crémeux et parfumé aux saveurs espagnoles
La tortilla espagnole est un ingrédient de base de la cuisine espagnole, mais qui peut également être utilisé pour créer des potages délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle et ajoutez les oignons émincés
Ajoutez les poivrons émincés et les gousses d'ail écrasées, puis faites cuire pendant quelques minutes
Ajoutez les tomates concassées, le cumin en poudre et les feuilles de coriandre fraîches, puis faites cuire pendant encore quelques minutes
Ajoutez les tortillas de maïs émincées et le bouillon de poulet, puis portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez cuire pendant une dizaine de minutes, puis mixer le potage pour le rendre crémeux
Assaisonnez de sel et de poivre, puis servez chaud, garni de crème fraîche, de fromage râpé et de feuilles de coriandre fraîches