Un délicieux potage de tomates préparé avec des tomates fraîches, de la ciboulette et des épices
Cette recette a été inspirée par les soupes de grand-mère, où les tomates fraîches et la ciboulette étaient toujours de la partie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
Ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les tomates, l'eau, le bouillon de poulet et les épices, et bien mélanger
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant 45 minutes
Retirer du feu et jeter la feuille de laurier
Utiliser un mixeur ou un blender pour mixer la soupe en petites quantités jusqu'à ce qu'elle soit lisse
Servir chaud, accompagné d'une cuillère de crème fraîche