Ce potage est préparé avec des saucisses de dinde, des pommes de terre, des épinards et des aromates, le tout cuit dans un bouillon savoureux.
Les épinards sont une excellente source de fer et de vitamines, alors n'hésitez pas à les ajouter à vos plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.
Ajoutez les saucisses de dinde et faites-les cuire, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Retirez les saucisses de la casserole et laissez-les refroidir suffisamment pour les couper en tranches.
Versez l'excès de graisse de la casserole, mais laissez environ 1 cuillère à soupe.
Ajoutez l'oignon et faites-le cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez l'ail et faites-le cuire, en remuant, pendant 1 minute supplémentaire.
Ajoutez l'eau, le bouillon de poulet et le sel, puis portez à ébullition.
Ajoutez les saucisses de dinde, les pommes de terre et les flocons de piment rouge, puis ramenez à frémissement.
Faites cuire, partiellement couvert, pendant 2 minutes.
Ajoutez les épinards et ramenez à frémissement.
Faites cuire, partiellement couvert, jusqu'à ce que les pommes de terre et les épinards soient tendres.
Assaisonnez avec du poivre noir.