Un potage crémeux aux pommes de terre et au jambon, idéal pour les repas en famille
Ce potage est une recette traditionnelle qui a été transmise de génération en génération dans ma famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'eau dans une grande casserole et ajoutez le jambon, les oignons, les graines de céleri, le poivre noir et le poivre blanc
Laissez mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande se détache facilement de l'os
Retirez le jambon de la casserole et déchirez-le en petits morceaux, puis remettez-les dans la casserole
Ajoutez les pommes de terre coupées en dés et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Dans une poêle séparée, faites fondre le beurre et ajoutez la farine, puis remuez constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajoutez le lait et remuez constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux
Versez le mélange crémeux dans la casserole avec les pommes de terre et le jambon, puis laissez mijoter pendant quelques minutes
Assaisonnez avec du sel et des herbes à votre goût