Un potage réconfortant et léger, idéal pour les jours chauds
Les poivrons rouges ajoutent une touche de douceur à ce potage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les poivrons et les couper en dés
Faire bouillir les poivrons dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égoutter les poivrons et les laisser refroidir
Peler les poivrons et les mettre dans un blender
Ajouter les oignons et les pommes de terre cuites au blender
Mixer le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter la crème fraîche et le sel au potage
Mélanger bien et servir froid
Garnir de ciboulette fraîche