Ce potage de pois jaunes aux épices est un plat réconfortant et parfumé, idéal pour les jours froids. Les pois jaunes sont cuits avec des épices et des légumes pour créer un plat riche et savoureux.
Les pois jaunes sont une légumineuse très versatile et peuvent être utilisés dans une variété de plats,从 les soupes aux salades.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les pois jaunes pendant au moins 8 heures
Égoutter les pois jaunes et les faire cuire dans une grande casserole avec des épices et des légumes
Ajouter le beurre et laisser fondre
Ajouter l'oignon et la carotte et faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le gingembre et le bouillon de poulet et laisser cuire pendant 10 minutes
Ajouter les pois jaunes cuits et laisser mijoter pendant 10 minutes
Ajouter la crème et les épices et laisser mijoter pendant 5 minutes
Servir chaud, garni de coriandre fraîche et de yaourt épicé