Ce potage de pois cassés africain est un plat délicieux et nourrissant, préparé avec des pois cassés, des épices et des herbes fraîches.
Les pois cassés sont un ingrédient commun dans la cuisine africaine, où ils sont souvent utilisés pour préparer des plats réconfortants et nourrissants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les pois cassés et les mettre dans une casserole avec de l'eau pour les faire tremper
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y ajouter les oignons et les gousses d'ail pour les faire revenir
Ajouter les épices et les herbes fraîches à la poêle et les faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter les pois cassés égouttés à la poêle et les faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le bouillon de légumes et le jus de citron à la casserole et laisser cuire pendant 45 minutes
Ajouter le riz cuit et les feuilles de persil à la casserole et servir chaud