Un potage crémeux préparé avec des poireaux, des herbes fraîches et des croûtons de fromage pour un repas réconfortant et savoureux
Ce potage est idéal pour les jours froids, il est réconfortant et peut être servi en accompagnement ou comme plat principal
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les poireaux et les couper en rondelles fines
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les poireaux, les herbes fraîches et le sel
Laisser cuire pendant 10 minutes, puis ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser cuire pendant 20 minutes, puis mixer le potage pour obtenir une texture lisse
Ajouter la crème fraîche et les herbes fraîches, puis servir chaud avec des croûtons de fromage
Pour préparer les croûtons de fromage, mélanger le fromage avec le beurre et la moutarde, puis étaler sur des tranches de baguette et faire gratiner sous le gril