Un potage crémeux et parfumé, préparé avec des épices et des légumes frais
Cette recette a été inspirée par les spécialités du sud-ouest des États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen
Ajoutez les oignons, les poivrons et l'ail, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les tomates concassées et leur jus, faites cuire pendant 2 minutes
Dans un blender, mélangez le bouillon de poulet avec les piments chipotle, puis passez à la purée
Ajoutez la purée et le maïs en conserve dans la casserole, mélangez bien
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 25 minutes en remuant occasionnellement
Ajoutez le maïs surgelé, la crème fraîche et l'origan, laissez cuire pendant 5 minutes en remuant
Servez chaud dans des bols