Un délicieux potage de maïs au poulet, parfumé avec des herbes et des épices
Ce potage est idéal pour un jour de froid, il est crémeux et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une casserole profonde sur feu moyen
Ajouter l'huile et les pommes de terre, couvrir et cuire pendant 5 minutes en remuant fréquemment
Ajouter l'oignon, le céleri, le poivron rouge et les feuilles de laurier
Assaisonner avec le thym, le sel et le poivre
Couvrir et réduire le feu, cuire pendant quelques minutes en remuant occasionnellement
Découvrir et incorporer la farine, cuire pendant 1 minute
Ajouter les grains de maïs, le bouillon de poulet et le lait, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 7 à 10 minutes pour épaissir
Rectifier l'assaisonnement et servir dans des bols avec une sprinkle de ciboulette hachée