Un potage de lentilles épicé préparé avec des légumes et des épices, idéal pour les jours froids
Les lentilles ont été consommées depuis des milliers d'années, elles sont une excellente source de protéines et de fibres
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les oignons et les carottes, faire sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir
Ajouter l'ail, le paprika, le cumin, les feuilles de laurier, la pâte de tomate et la sauce chili-ail, faire cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que cela soit aromatique
Ajouter les tomates et gratter les morceaux bruns du fond de la casserole avec une cuillère en bois
Verser les lentilles et le bouillon, remuer pour combiner
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, sans couvrir, pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et cuites
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût, et jeter les feuilles de laurier
Verser dans des bols et garnir comme désiré