Un potage crémeux et savoureux à base de haricots blancs, de bacon et de légumes, parfait pour se réchauffer lors des soirées fraîches d'automne
Ce potage est inspiré de la cuisine traditionnelle française et est idéal pour utiliser les légumes de saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez les haricots blancs, le bacon, l'oignon, le céleri, la carotte, le bouquet garni et le bouillon de poulet dans une cocotte
Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures
Retirez le bouquet garni et jetez-le
Mixez environ un tiers du potage dans un robot de cuisine
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Ajoutez la crème fraîche si vous l'utilisez, couvrez et continuez à cuire pendant 15 minutes supplémentaires