Un potage léger et délicieux, idéal pour les repas en famille ou entre amis
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en campagne, où j'ai pu déguster un potage similaire chez une fermière locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en dés
Faire chauffer une grande casserole avec un peu d'huile, puis ajouter les oignons émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les dés de pommes de terre, le chou frisé émincé, le jambon coupé en lanières et le bouillon de légumes, puis porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Ajouter les feuilles de persil frais hachées et le vinaigre de cidre, puis assaisonner de sel et de poivre
Servir chaud, garni de persil frais haché