Un potage crémeux et savoureux à base de chou-fleur, de pommes de terre et de légumes, parfait pour les repas végans
Le chou-fleur est un légume très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières, mais ce potage est l'un des plus délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole et ajouter les oignons et l'ail
Faire revenir les oignons et l'ail pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le chou-fleur, les pommes de terre, l'eau et les épices
Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Retirer du feu et Mixer les légumes avec un peu de liquide jusqu'à obtenir une texture lisse
Remettre le potage dans la casserole et ajouter les pois, les flocons de brocolis et les herbes fraîches
Laisser cuire pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent
Servir chaud, garni de quelques herbes fraîches et de flocons de poivre