Un mélange de celery et de carottes cuit dans un bouillon de poulet et élevé à la crème fraîche
Ce potage est idéal pour les jours froids et pluvieux, il réchauffe le cœur et l'estomac
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans un grand bol micro-ondable
Ajouter les branches de celery et les carottes râpées, puis faire cuire pendant 5 minutes à haute puissance
Ajouter le bouillon de poulet, remuer et faire cuire pendant 12 minutes à haute puissance
Retirer du micro-ondes et mixer en batches jusqu'à obtenir une consistance lisse
Faire passer le potage à travers une passoire pour enlever les fils de celery
Ajouter le lait, les épices et la sauce de pomme, puis faire chauffer à feu moyen
Servir chaud, décoré d'une petite boule de crème fraîche et d'un peu de persil sec