Un mélange de brocolis et de cauliflower cuit dans un bouillon et mélangé avec une sauce au fromage
Cette recette est inspirée de la cuisine française et est parfaite pour les soirées d'hiver
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, combinez les brocolis, le cauliflower, les cèleris et les oignons avec de l'eau
Portez à ébullition puis réduisez le feu et couvrez pour laisser mijoter pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Pendant que les légumes cuisent, faites fondre du beurre dans une petite casserole
Ajoutez de la farine au beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez progressivement du lait à la pâte et portez à ébullition, puis laissez cuire en remuant pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe
Réduisez le feu et ajoutez du fromage à la sauce, puis laissez cuire en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Égouttez les légumes et replacez-les dans la casserole
Ajoutez la sauce au fromage aux légumes et laissez chauffer à feu doux