Un mélange de tomates et de pommes cuisinées avec du stock de poulet et de la crème pour un résultat crémeux
Ce potage est idéal pour les jours où l'on a besoin d'un peu de réconfort
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites une petite entaille en forme de X sur le dessous de chaque tomate
Placer les tomates dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes
Retirez-les et plongez-les dans de l'eau froide
La peau des tomates devrait se détacher facilement
Coupez les tomates en morceaux
Éplucher et couper les oignons et les pommes en dés
Mettre les tomates, les oignons et les pommes avec le stock dans une casserole
Assaisonner à votre goût
Faites bouillir et laissez mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Mixez le mélange et passez-le au chinois pour enlever les pépins de tomate
Le potage doit être complètement lisse
Servez chaud, garni de ciboulette ou froid