Un délicieux potage aux pommes de terre et saucisse fumée, parfait pour se réchauffer pendant les périodes froides
Ce potage est inspiré des recettes traditionnelles françaises, avec une touche personnelle pour le rendre encore plus délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte à feu moyen
Ajoutez le chou vert et les oignons, et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, en remuant occasionnellement
Coupez la saucisse fumée en morceaux de la taille désirée et ajoutez-les à la cocotte
Continuez à faire sauter pendant environ 5 minutes
Ajoutez les carottes et faites-les cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Coupez les pommes de terre en morceaux de tailles variées et ajoutez-les à la cocotte
Mélangez bien et laissez les pommes de terre absorber les saveurs
Ajoutez le lait et assaisonnez avec du sel et du poivre
Faites chauffer jusqu'à ce que le potage soit chaud, mais sans le laisser bouillir
Garnissez avec des oignons verts, des ciboules et du fromage râpé, et servez