Préparez un délicieux potage avec des boulettes de viande de dinde et des pâtes alphabétiques dans une soupe riche en légumes et en saveurs.
Les pâtes alphabétiques, ingrédient phare de cette recette, ont été inventées aux États-Unis dans les années 1950 pour encourager les enfants à manger des pâtes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez les œufs, les flocons d'avoine, le fromage parmesan, la poudre d'ail et les herbes italiennes
Ajoutez la viande de dinde hachée et mélangez bien
Formez des boulettes de viande de environ 1,5 cm de diamètre
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites dorer les boulettes de viande en petites quantités, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous côtés
Retirez les boulettes de viande de la poêle et réservez-les
Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites sauter les oignons, les côtes de céleri, les carottes et les pommes de terre pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les gousses d'ail et faites-les sauter pendant encore 1 minute
Ajoutez le bouillon de poulet, les tomates concassées, la pâte de tomate, le persil, le basilic et le thym, et portez à ébullition
Ajoutez les pâtes alphabétiques et faites-les cuire pendant environ 5-6 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Réduisez le feu et ajoutez les boulettes de viande
Laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et les boulettes de viande soient bien cuites