Un potage au fromage accompagné de légumes et de jambon cuit, idéal pour les soirées d'hiver.
Ce potage est une variante d'un plat traditionnel, adapté pour être plus léger et crémeux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole
Ajouter les pommes de terre, le céleri, les carottes, le sel et le poivre
Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes
Retirer du feu sans égoutter
Faire fondre du beurre dans une poêle
Ajouter de la farine et mélanger
Ajouter du lait petit à petit, en remuant constamment
Faire cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bout
Faire bouillir pendant 1 minute, puis ajouter le fromage et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu
Ajouter les légumes avec l'eau et le jambon cuit
Faire chauffer tout ensemble