Un mélange de légumes, de haricots et de lait de coco créé pour vous transporter dans les îles
Ce plat est une adaptation d'une recette traditionnelle des Caraïbes, qui combine les saveurs des épices et des légumes de la région
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y ajouter les oignons, les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter l'ail, le gingembre et les épices dans la poêle et les faire revenir pendant quelques minutes
Mettre les légumes, les haricots, les tomates et le bouillon dans une cocotte et ajouter les épices
Faire cuire à feu doux pendant plusieurs heures ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le lait de coco et bien mélanger
Servir chaud, garni de coriandre fraîche