Pot-au-feu de printemps
Un pot-au-feu préparé avec des ingrédients de saison, parfumé aux herbes et aux épices
Le pot-au-feu est un plat traditionnel français qui remonte au Moyen Âge. Il était préparé avec les ingrédients disponibles selon la saison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les légumes en morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive
Ajouter les viandes et les faire dorer de tous côtés
Ajouter les épices et les herbes, puis le bouillon de poulet et la bière
Laisser mijoter pendant 30 minutes, puis ajouter les pommes de terre et les légumes
Laisser cuire pendant 20 minutes, puis servir chaud
Assaisonner avec du sel et du poivre selon les goûts