Un pot-au-feu de boeuf créole, préparé avec des morceaux de boeuf, des légumes et des épices, pour un repas chaud et réconfortant
Le pot-au-feu est un plat traditionnel français qui a été influencé par les cuisines du monde entier, dont la cuisine créole
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez les morceaux de boeuf, les tomates, le céleri, l'oignon, les gousses d'ail, les cubes de bouillon de boeuf, le poivre noir et le piment rouge dans une cocotte ou un pot à fond épais
Couvrir hermétiquement et laisser mijoter pendant 2 heures en remuant occasionnellement
Retirer les morceaux de boeuf, les découper en petits morceaux et les retourner dans la cocotte
Ajouter le chou et le poivron vert dans la cocotte, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Mélanger le jus de citron frais et servir