Un porc tender mariné dans un mélange de sauce soja, jus d'ananas, gingembre, ail et vin de xérès, puis grillé à la perfection
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où le gingembre et la sauce soja sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la sauce soja, le jus d'ananas, le gingembre, l'ail et le vin de xérès pour faire la marinade
Placer le porc tender dans la marinade et laisser mariner pendant 2 heures
Préchauffer le grill ou la broche et cuire le porc pendant 5-7 minutes de chaque côté
Faire chauffer la marinade dans une casserole et ajouter de l'eau et du amidon de maïs pour épaissir la sauce
Laisser reposer le porc pendant 3 minutes avant de le trancher et de le servir avec la sauce
Servir avec du riz et des légumes grillés