Cette recette de porc émincé au pot au bean sucré est à la fois délicieuse et visuellement attrayante. Vous pouvez facilement la préparer avec du poulet à la place du porc.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie et je l'ai adaptée à mes goûts. Elle est devenue un classique de ma cuisine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le porc en fines lamelles
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol
Ajouter les lamelles de porc et mélanger bien
Laisser reposer 30 minutes
Mélanger les ingrédients de la sauce au bean sucré dans un autre bol
Réserver
Disposer les oignons verts en une couche sur un plat
Chauffer l'huile dans un wok à feu moyen
Ajouter les lamelles de porc et faire frire pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses
Retirer le porc de l'huile avec une cuillère perforée et égoutter bien
Enlever l'huile du wok, sauf 3 cuillères à soupe
Ajouter la sauce au bean sucré à l'huile et faire frire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement
Ajouter le porc cuit et mélanger bien
Disposer le porc et la sauce au bean sucré sur les oignons verts
Servir immédiatement