Ces popovers sont parfaits pour accompagner vos repas en famille ou entre amis. Ils sont légèrement sucrés et ont une texture aérienne.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les popovers sont un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le beurre, le miel et le zeste de citron dans un bol, puis placez au réfrigérateur pendant quelques minutes
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel, le lait et les œufs, puis battez le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez les noix de pecan à la pâte et mélangez délicatement
Versez la pâte dans des moules à popovers beurrés et enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les popovers soient dorés
Servez les popovers chauds, accompagnés d'un peu de beurre froide