Ce popcorn caramélisé est préparé au four avec un enrobage à base de blanc d'œuf et de miel, agrémenté de noix pour une texture croustillante.
Le popcorn caramélisé est une variante sucrée du popcorn traditionnel, souvent servi lors de projections de films ou en collation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé
Verser le popcorn éclaté dans un grand saladier
Dans un bol moyen, fouetter le blanc d'œuf avec le miel, l'extrait de vanille, le sel et l'édulcorant jusqu'à obtenir un mélange homogène
Incorporer les noix au mélange liquide et bien les enrober
Verser la préparation aux noix sur le popcorn et mélanger délicatement pour répartir uniformément
Étaler l'ensemble sur la plaque de cuisson préparée
Enfourner pour 20 à 25 minutes en remuant à mi-cuisson
À la sortie du four, étaler le popcorn sur une surface propre et laisser complètement refroidir avant de déguster