Des pommes de terre tendres et parfumées, rôties au four avec des herbes fraîches et des citrons, pour un plat qui réchauffe l'hiver
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage au Moyen-Orient, où les pommes de terre sont souvent servies avec des herbes et des citrons
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux réguliers
Mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, les gousses d'ail, le sel et le poivre dans un plat allant au four
Faites rôtir les pommes de terre pendant 30-40 minutes, en les retournant à mi-cuisson
Saupoudrez de jus de citron et de coriandre fraîche, et servez