Des pommes de terre rôties au four avec du thym et du romarin, parfumées avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique blanc.
Cette recette est idéale pour accompagner un plat de viande ou de poisson grillé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Huiler deux grandes plaques de cuisson.
Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc, l'échalote, le thym frais, le romarin frais et les graines de fenouil dans un grand bol.
Ajouter les pommes de terre et mélanger pour les enrober uniformément.
Assaisonner généreusement de sel et de poivre.
Répartir les pommes de terre sur les plaques de cuisson en une seule couche.
Réserver le mélange d'huile dans le bol.
Rôtir les pommes de terre pendant environ 45 minutes, en les remuant et les retournant régulièrement.
Retourner les pommes de terre dans le bol avec le mélange d'huile réservé.
Mélanger pour les enrober à nouveau.
Servir chaud, garni de brins de thym et de romarin.