Des pommes de terre coupées en wedges, trempées dans une pâte à frire et cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Les pommes de terre frites en wedges sont un classique de la cuisine américaine, mais elles sont également très appréciées en France
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer l'huile à 180°C
Mélanger les ingrédients de la pâte à frire jusqu'à obtenir une consistance lisse
Couper les pommes de terre en wedges et les tremper dans la pâte à frire pendant au moins 10 minutes
Enrober les pommes de terre dans une mixture de farine et d'épices
Frire les pommes de terre pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes