Des pommes de terre farcies avec une mixture de carottes râpées, d'oignons, de persil, de raifort et de fromage, pour un résultat délicieux et unique.
Cette recette est inspirée d'un vieux livre de cuisine intitulé 'Les favoris des éditeurs de cuisine'. Elle est parfaite pour les repas de tous les jours ou pour les occasions spéciales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir.
Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et creusez-les délicatement pour en extraire la chair.
Dans un bol, mélangez la chair des pommes de terre avec les carottes râpées, les oignons émincés, le persil haché, le raifort et le yaourt.
Ajoutez le beurre fondu et le sel et le poivre à la mixture et mélangez bien.
Remplissez les coques de pommes de terre avec la mixture et saupoudrez de fromage râpé.
Placez les pommes de terre farcies sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les pommes de terre soient chaudes.