Pommes de terre cuites dans le four et servies avec une poix aux chickpeas et tomates
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les pommes de terre et les chickpeas sont des ingrédients très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les pommes de terre et les piquer avec un couteau
Les cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Commencer à préparer la poix aux chickpeas environ 30 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre
Faire revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile d'olive avec une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et de sauce Worcestershire
Ajouter les tomates et le cube de bouillon
Ajouter les chickpeas et les réchauffer en remuant occasionnellement
5 minutes avant de servir, ajouter le reste de vinaigre balsamique et les oignons frais hachés
Mélanger bien
Ouvrir les pommes de terre et servir la poix aux chickpeas à l'intérieur