Un délicieux plat de pommes de terre et de petits pois mélangés avec des épices et des herbes, servi avec du pain plat ou du riz
Ce plat est souvent servi dans les restaurants indiens, il est très populaire pour son goût délicieux et son aspect appétissant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les oignons ainsi que le mélange d'ail et de gingembre
Cuire pendant 1 minute
Ajouter les clous de girofle, la badiane et les feuilles de laurier
Faire sauter pendant 2 minutes en ajoutant le garam masala, la poudre de chili, la poudre de curcuma, la poudre de coriandre, les tomates et le sel
Ajouter les pommes de terre coupées en dés et les petits pois
Mélanger et ajouter 250 ml d'eau
Porter à ébullition puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes
Servir avec du pain plat ou du riz