Des pommes de terre écrasées avec des oignons caramelisés et de l'huile d'olive, un plat simple et savoureux
Les oignons caramelisés ajoutent une saveur profonde et sucrée aux pommes de terre écrasées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau froide
Portez à ébullition sur feu moyen-élevé, puis réduisez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Égouttez les pommes de terre et réservez 1,5 tasse de liquide de cuisson
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les oignons, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient caramelisés
Ajoutez l'ail et faites cuire pendant 1 minute
Écrasez les pommes de terre avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre
Ajoutez les oignons caramelisés et mélangez bien
Servez chaud