Des pommes de terre croustillantes au bacon, parfumées à l'ail et au persil, pour un accompagnement délicieux
C'est un accompagnement classique qui peut être dégusté avec une variété de plats, des viandes grillées aux poissons en passant par les légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire pendant 1 minute, égoutter et essuyer avec du papier absorbant
Faire revenir le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Retirer le bacon de la poêle et le mettre sur du papier absorbant
Ajouter le beurre dans la poêle et augmenter le feu à moyen
Ajouter les pommes de terre dans la poêle, en les faisant glisser pour qu'elles soient bien enrobées de beurre et de graisse de bacon
Cuire en retournant régulièrement jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes
Mélanger le persil, l'ail et le bacon croustillant, puis assaisonner de sel et de poivre