Des pommes de terre cuites dans la graisse de bacon, accompagnées de bacon croustillant et d'une touche de sel et de poivre
Cette recette est inspirée des traditionnelles pommes de terre rissolées, mais avec l'ajout de bacon pour donner un peu plus de saveur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les pommes de terre pendant 5 minutes
Égoutter les pommes de terre et les mettre de côté
Faire chauffer une poêle avec le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Retirer le bacon de la poêle et le mettre sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse
Émietter le bacon en petits morceaux
Ajouter les pommes de terre à la poêle avec la graisse de bacon et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées
Égoutter les pommes de terre sur du papier absorbant
Mettre les pommes de terre sur un plat de service
Saupoudrer les pommes de terre de bacon émietté, de sel et de poivre