Ces pommes de terre sont cuites avec du bacon, des oignons et des herbes fraîches pour créer un plat délicieux et parfumé
Les pommes de terre alsaciennes sont un plat traditionnel qui remonte à plusieurs siècles. Elles étaient souvent servies lors des repas de famille et des fêtes dans la région d'Alsace.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux de 2 cm
Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau salée, porter à ébullition et cuire pendant 5 minutes
Égoutter les pommes de terre et les mettre de côté
Faire fondre le beurre dans une poêle avec l'huile d'olive, ajouter les oignons et le bacon et cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le gras du bacon commence à fondre
Ajouter les pommes de terre et cuire pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et croustillantes, en les retournant occasionnellement
Ajouter les herbes fraîches, le sel et le poivre et mélanger bien
Servir immédiatement