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Pommes de terre à la vinaigrette de Dijon

Pommes de terre fraîches assaisonnées avec une vinaigrette légère à base de moutarde de Dijon, idéal pour accompagner vos plats d'été

Cette recette est inspirée des salades de pommes de terre que l'on retrouve souvent dans les cuisines bourguignonnes

Ustensiles

Casserole
Casserole
1
Bol
Bol
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
Pommes de terre
Pommes de terre
4 Tasse
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Vinaigre blanc distillé
Vinaigre blanc distillé
1 Cuillère à soupe
Moutarde de Dijon
Moutarde de Dijon
1 Cuillère à café
Sel au ail
0.5 Pincée
Aneth
Aneth
2 Brin
Poivre noir
Poivre noir
0.5 Pincée
Sucre
Sucre
0.5 Cuillère à café

Instructions

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres

Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir légèrement

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un bol

Verser la vinaigrette sur les pommes de terre chaudes et mélanger délicatement

Servir chaud ou à température ambiante