Des pommes de terre cuites deux fois, remplies d'un mélange crémeux et parfumées de caramélisation
Cette recette est idéale pour les fêtes de famille ou les repas entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Lavez les pommes de terre et percez-les de plusieurs endroits avec une fourchette
Enrobez-les légèrement d'huile d'olive
Placez-les directement sur la grille du four et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Laissez-les refroidir légèrement
Coupez-les en deux dans le sens de la longueur
Scoop out la pulpe des pommes de terre à l'aide d'une cuillère
Mélangez la pulpe avec du fromage, de la crème fraîche, du lait et du poivre
Remplissez les pommes de terre avec ce mélange
Faites caraméliser des oignons dans une poêle avec du beurre
Placez les pommes de terre remplies dans un plat et versez les oignons caramélisés par-dessus
Faites chauffer le tout au four pendant quelques minutes avant de servir