La polenta est un plat traditionnel italien qui peut être préparé de différentes manières. Dans cette recette, nous vous proposons une version crémeuse et parfumée aux ciboulettes, parfaite pour accompagner vos plats préférés.
La polenta est un plat qui remonte à l'époque romaine, où elle était préparée avec de la farine de maïs et de l'eau. Aujourd'hui, nous vous proposons une version plus élaborée et crémeuse de ce plat traditionnel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive sur feu moyen.
Ajoutez la farine de maïs et remuez pour éviter les grumeaux.
Versez le lait et le bouillon de poulet dans la poêle et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajoutez les ciboulettes et le fromage parmesan, puis remuez pour bien combiner.
Versez la polenta dans un plat allant au four et enfournez pendant 40 minutes.
Sortez la polenta du four et laissez-la reposer pendant 5 minutes avant de servir.