Des poivrons poblanos farcis avec une mixture de pommes de terre, fromage et chorizo, parfaits pour un repas ensoleillé
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, où les poivrons poblanos sont souvent utilisés pour préparer des plats farcis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Faites dorer le chorizo dans une poêle, puis émiettez-le et réservez
Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur et enlevez les graines
Mélangez les pommes de terre, le fromage et le chorizo dans un bol
Ajoutez un peu d'huile de cuisson sur les poivrons et placez-les sur une plaque de cuisson
Remplissez chaque poivron avec la mixture de pommes de terre
Saupoudrez le fromage restant sur les poivrons
Une fois les poivrons cuits, ajoutez une cuillère à soupe de salsa sur le dessus de chaque poivron