Une recette végétarienne délicieuse où des poivrons sont farcis avec un mélange de lentilles, de tomates et d'épices, puis cuits au four jusqu'à tendreté.
Les poivrons farcis sont une spécialité culinaire qui remonte à l'époque méditerranéenne antique, où les légumes étaient souvent farcis avec des céréales et des épices.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Laver les poivrons et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Enlever les pépins et les membranes des poivrons.
Placer les poivrons dans un plat allant au four.
Cuire les poivrons pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Pendant ce temps, faire cuire les lentilles dans de l'eau bouillante pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter les lentilles et les ajouter à un mélange de tomates, d'oignon, de céleri et de thym.
Assaisonner le mélange de lentilles avec du sel et du poivre.
Remplir les poivrons avec le mélange de lentilles et les recouvrir de fromage râpé.
Cuire les poivrons farcis pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les poivrons soient tendres.