Un mélange de poivrons, de pommes de terre et d'épices qui vous fera voyager en Inde
Cette recette est inspirée de la cuisine indienne, où les poivrons et les pommes de terre sont souventassociés pour créer un plat épicé et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les graines de cumin, les graines de moutarde et les graines d'oignon, et faire cuire en remuant pendant 30 secondes
Ajouter l'oignon et faire cuire pendant 2 minutes
Ajouter les poivrons, les pommes de terre, le curcuma et le sel, et faire cuire pendant 3 minutes en remuant pour combiner
Ajouter l'eau, les piments jalapeno et le gingembre
Réduire le feu à feu doux, couvrir et faire cuire pendant 20 minutes
Retirer le couvercle et augmenter le feu à feu vif, faire cuire jusqu'à ce que le liquide évapore
Transférer dans un plat de service et saupoudrer de coriandre et de jus de citron