RC

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Chowder de poivron et haricots

Chowder de poivron et haricots

Un mélange de saveurs et de textures pour un repas complet

Cette recette a été inspirée par les saveurs du Sud-Ouest des États-Unis

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Casserole
Casserole
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
Oignon
Oignon
1 Unité
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Poivron vert
Poivron vert
2 Unité
Haricot noir
Haricot noir
1 Tasse
Haricot pinto
Haricot pinto
1 Tasse
Haricot à yeux noirs
1 Tasse
Tomate en conserve
Tomate en conserve
1 Boîte
Bouillon de poulet
Bouillon de poulet
1 Litre
Fromage râpé
Fromage râpé
1 Tasse
Crème fraîche
Crème fraîche
2 Cuillère à soupe
Coriandre fraîche
Coriandre fraîche
1 Brin

Instructions

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou casserole

Ajoutez les oignons et les poivrons, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres

Ajoutez les haricots noirs, les haricots pinto et les haricots à yeux noirs, ainsi que les tomates en conserve et le bouillon de poulet

Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes

Servez chaud, garni de fromage râpé, de crème fraîche et de coriandre fraîche