Des poitrines de poulet tendres cuites dans une sauce thai épicée, servies avec des légumes croquants et du riz parfumé
La cuisine thaïlandaise est connue pour ses saveurs intenses et ses plats équilibrés, ce poulet au sauce thai est un exemple parfait de cela
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Aplatissez les poitrines de poulet avec un marteau à viande
Enrobez-les dans de la farine et coupez-les en lanières
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites-y cuire les lanières de poulet en remuant jusqu'à ce qu'elles soient cuites
Faites frire les poivrons dans la même poêle en remuant, ajoutez un peu d'huile si nécessaire
Faites frire les poivrons pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants
Ajoutez le gingembre, l'ail et les oignons verts et remuez pendant une minute
Retirez du feu et mélangez avec la sauce thai
Servez les lanières de poulet dans un bol et recouvrez-les de sauce et de légumes