Les poitrines de poulet sont servies avec une sauce crémeuse aux capers, un mélange parfumé de saveurs méditerranéennes.
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les capers et le citron sont souvent utilisés pour ajouter de la saveur aux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Assaisonnez les poitrines de poulet avec du poivre de citron, du sel, de l'aneth et de la poudre d'ail.
Faites fondre du beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Placez les poitrines de poulet dans la poêle et augmentez le feu à moyen-haut.
Faites cuire les poitrines de poulet en les retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes.
Réduisez le feu à moyen et faites cuire les poitrines de poulet pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Retirez les poitrines de poulet de la poêle et placez-les sur un plat chauffant, recouvrez-les de papier aluminium.
Replacez la poêle sur le feu et augmentez le feu à haut.
Versez de la crème fraîche dans la poêle et faites cuire en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi, environ 3 minutes.
Retirez la poêle du feu et ajoutez des capers.
Versez la sauce sur les poitrines de poulet et servez.